地沟油问题一直以来都是人们所关注和热议的话题，它不仅危害着人们的健康，更是对公共有着很强的破坏力。那么如何看待地沟油的危害？它的“对手”油水分离器又是如何制服它？BG电子排水带你了解：

第一，地沟油堵塞管道：大量的油脂和残渣极易粘附在排水管道壁上，日积月累使得管道实际流通面积越来越小，排水量与流速均迅速降低，较后形成堵塞，据相关资料，我国每个城市区域每天都有上百处因油脂造成的管道堵塞而需要疏通或更换，造成的经济损失巨大。

第二：产生异味：管道内积累的油脂在化学和生化作用下，随着时间的推移逐渐分解并生成有腐蚀性的脂肪酸，会产生刺鼻难闻的异味。

第三：导致公共污水处理故障：大量的油脂通过管网较后进入污水处理厂，使得对油脂十分敏感的生物菌大量变坏、死亡，造成出水水质明显下降并对下游受纳水体造成污染。

“舌尖上的安全”是我们每个人所关心的，因为已严重的威胁到我们每个人的身心健康。那么如何解决这个棘手的问题，成为了各地餐饮负责人的一大“心头病”，为解决这个地沟油回流餐桌问题，许多城市的餐饮饭店被要求安装油水分离器，这样以来分离出的餐饮废油可以统一回收利用，让其摇身一变成为生物能源，亦或是生产成香皂等生活用品。

“油水分离器这个由不锈钢制作而成的家伙，体积不大，可以直接安放到厨房洗碗池下方”油水混合物就经由这个设备分离，分离出的废水直接排放到下水管道里，废油则流到专用的收油盒内，可以统一由一些有资质的公司来收集。收集上来的这些废弃油脂会被送去进行加工，从而变成对人类有用的新型能源。

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